Monday, August 10, 2009

KEK COKLAT KUKUS


Ni pun di buat jualan untuk hari sabtu lepas merangkap jamuan Lorong 24 pada malam harinya....
Resipi dari kawan opis yang telah diolah cara-caranya mengikut pengalaman sendiri sebab masa bujang dulu selalu wat kek nie guna resipi lain.

Bahan-Bahan...
1 cawan coklat serbuk
1 ketul butter (saya guna 2 cawan marjerin)
1 tin susu cair (saya guna 2 cawan air suam sbb x beli susu pun)
2 cawan gula halus
3 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
2 cawan tepung
sedikit esen vanila

Cara-cara (saya masukkan cara yang saya selalu amalkan)
Bahan A
1. Pukul mentega bersama gula sehingga kembang.
2. Setelah kembang, masukkan telur sebiji demi sebiji dan dikacau perlahan-lahan. Masukkan sedikit esen vanila.
Bahan B
1. Serbuk koko dibancuh bersama dengan air suam. kacau sehingga larut
Bahan C
1. Ayakkan tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder

Seterusnya
1. Masukkan sesenduk/ 2 senduk bahan B ke dalam A dan dikacau balit2 perlahan lahan
2. Masukkan sesenduk/ 2 senduk bahan C ke dalam A dan dikacau balit2 perlahan lahan
3. Ulangi langkah sehingga bahan B habis. (seeloknya jangan lebih step ini dari 3 kali)
4. Langkah ini mestilah diakhiri dengan memasukkan bahan B ke dlam bekas A.
5. Kukus selama satu jam. Klu dalam bekas lompang tuhh lebih kurang dalam setengah jam)

Apa yang menarik sal resipi nih ialah colournya yang memang coklat kehitaman, dan mmg sedap walau saya tak letak susu.... klu letak lagi la sedap kan... tp mungkin kurang baik dari segi teksturnya....

Apapun semua yang dibuat habis dijual walau ada orang lain letak juga kek coklat nih pada akak yang kami tumpang tu....tambah berbunga-bunga hati ini bila anak akak yang jual tu cakap kek abg fairul( suami saya la tuhh) lagi sedap la pada mak cik yatie punya... Makcik yatie punya tak habis la abang.. ..(dalam hati kesian plak kat si Yatie sbb dia punya x habis)..... Tp bermuhasabah balik sbb apa2 pun kurniaan ilahi rezki Allah yang bagi.....kita sebagai hamba perlu berusaha selagi terdaya...

2 comments:

miss GAZA said...

syoknya ada resepi kek coklet ni..
nanti raya nak try buatla!
huhu
=P


thanx ya for sharing!

Kamria said...

Miss Gaza Leh la try... tp x tau la memuaskan hati ker tak kan... seperti yg diceritakan rasa dan colour mmg sedap tp teksture agak kurengg skit...